Kategorier: Recept

Här lägger vi kontinuerligt upp inspirerande recept som lyfter vardagen eller ger helgen det där lilla extra. Vad vill du laga idag?

Pannkakstårta

Pannkakstårta är en riktig barndomsklassiker! Receptet är enkelt att laga och går att variera efter smak och säsong. Byt ut grädden mot kvarg för en nyttigare variant och välj frysta bär om det är svårt att få tag i färska. Källa: https://www.sundqvist.se

Biff Tataki – Oxfilé på japanskt vis

Tataki är en populär japansk förrätt, som går att göra både på fisk- och nötkött. Tataki innebär att köttet snabbsteks på hög värme så att kärnan förblir ”rare”. Köttet skärs i tunna skivor och serveras ofta tillsammans med vårlök och ponzudressing. Fräscht, snabbt och enkelt! Källa: https://www.sundqvist.se

Guacamole

Det finns en djungel av moderna köksverktyg därute – men vissa saker går inte att ersätta. En mortel gör det bästa jobbet när det gäller röror som guacamole och pesto. Här visar vi hur du gör en klassisk, mexikansk guacamole i en mortel. Källa: https://www.sundqvist.se

Lobster Rolls

Hummer är en klassisk delikatess. Underbar att gratinera eller – som i detta fall – blanda ner i en krämig röra i ett korvbröd. Har du inte smakat på Lobster rolls tidigare är det dags att testa nu! Källa: https://www.sundqvist.se