Globals knivskola: Hacka örter

Hacka örter Färska örter förgyller och piggar upp vilken rätt som helst! I Globals knivskola...LÄS MER

23
apr
Globals knivskola: Filéa lax

Filéa lax Vi har mycket fantastisk fisk i våra nordiska vatten. Ofta är det mer...LÄS MER

23
apr
Globals knivskola: Stycka oxfilé

Stycka oxfilé Oxfilén är den möraste detaljen på djuret och en favorit hos många. Men...LÄS MER

23
apr
Globals knivskola: Filéa plattfisk

Filéa plattfisk Många drar sig för att köpa hel plattfisk och väljer istället färdiga portionsbitar...LÄS MER

23
apr
Halloumi & Avokadotoast

Att halloumi och avokado är kompisar är sedan gammalt. Här får de sällskap av en...LÄS MER

23
apr
Kalvrygg med sparrisrisotto & gremolata

En riktigt god risotto ska inte innehålla någon grädde, utan det är parmesanosten och smöret...LÄS MER

23
apr
Primörgrönsaker med kryddig hollandaisesås

Louise Johansson, Zassenhaus ambassadör och Sveriges första Mästerkock, bjuder på en härlig förrätt från hennes...LÄS MER

23
apr
Biff Tataki – Oxfilé på japanskt vis

Tataki är en populär japansk förrätt, som går att göra både på fisk- och nötkött....LÄS MER

23
apr
Yakitori – Lätt som ett spett!

Yakitori betyder bokstavligen grillad (yaki) kyckling (tori) på japanska. Yakitori är oerhört populärt i Japan...LÄS MER

23
apr
Guacamole

Det finns en djungel av moderna köksverktyg därute – men vissa saker går inte att...LÄS MER

23
apr
Lobster Rolls

Hummer är en klassisk delikatess. Underbar att gratinera eller – som i detta fall – blanda ner i en krämig...LÄS MER

23
apr
Omvänd räksmörgås

Systrarna Brydlings recept på en omvänd räksmörgås. Vad är godare än en god räksmörgås med ett...LÄS MER

11
apr