Melonsallad med fetaost & honung

Foto: J.A Sundqvist AB

Denna svalkande sallad är perfekt som förrätt innan grillen, eller som fräscht tillbehör på sommarbuffén. Hur enkel som helst att göra och passar dessutom perfekt att ta med sig till stranden en varm sommardag!

Ingredienser

1 mogen vattenmelon
2 paket fetaost
1 dl honung
1 dl färsk basilika
Salt och peppar

Gör så här:

Skär melon och fetaost i kuber. Rulla ihop basilikabladen och skär tunt till chiffonade (se film). Lägg upp melon- och fetaostkuber på ett fat. Ringla över honung och toppa med chiffonade av basilika. Avsluta med salt och peppar.

Salladen serveras med fördel till ett glas kall roséchampagne.

Källa: https://www.sundqvist.se